Potrebno:
300 ml mlijeka
7 kriški bijeloga hljeba
750 gr faširane junetina
kesica parmezana
1 kašičica soli
svježe mljeveni biber
kašičica peršunovog lista
4 jaja
8 tankih krišaka slanine
Umak od paradajza:
300 ml kečapa
4 kašike smeđeg šećera
kašika senfa
50 gr margarina
pola kašičice bibera
Priprema:
Potopimo hljeb u mlijeko i ostavimo ga potopljenog nekoliko minuta, pa ga izvadimo i ocjedimo. Zatum u vanglu stavimo faširano meso, natopljeni hljeb, parmezan i zamjesimo. Pa dodamo jaja i peršun i sa rukama dobro izmjesimo i oblikujemo masu u štrucu, te preko gornjeg sloja poredamo kriške slanine.
Umješamo sve sastojke za umak od paradajza i prelijemo trećinu sosa preko mesne štruce koju smo stavili u nauljenu tepsiju. Pečemo 45 minuta na temperaturi od 185 stepeni celzijusovih. Pa onda prelijemo sa još trećinom umaka od paradajza i ostavimo još desetak minuta da se peče. Mesnu štrucu narežemo na kriške te služimo sa sosom i pečenim krompirom. Odlično ide i uz špinat.
IZVOR DOBRA JELA.COM
300 ml mlijeka
7 kriški bijeloga hljeba
750 gr faširane junetina
kesica parmezana
1 kašičica soli
svježe mljeveni biber
kašičica peršunovog lista
4 jaja
8 tankih krišaka slanine
Umak od paradajza:
300 ml kečapa
4 kašike smeđeg šećera
kašika senfa
50 gr margarina
pola kašičice bibera
Priprema:
Potopimo hljeb u mlijeko i ostavimo ga potopljenog nekoliko minuta, pa ga izvadimo i ocjedimo. Zatum u vanglu stavimo faširano meso, natopljeni hljeb, parmezan i zamjesimo. Pa dodamo jaja i peršun i sa rukama dobro izmjesimo i oblikujemo masu u štrucu, te preko gornjeg sloja poredamo kriške slanine.
Umješamo sve sastojke za umak od paradajza i prelijemo trećinu sosa preko mesne štruce koju smo stavili u nauljenu tepsiju. Pečemo 45 minuta na temperaturi od 185 stepeni celzijusovih. Pa onda prelijemo sa još trećinom umaka od paradajza i ostavimo još desetak minuta da se peče. Mesnu štrucu narežemo na kriške te služimo sa sosom i pečenim krompirom. Odlično ide i uz špinat.
IZVOR DOBRA JELA.COM
RSS Feed